Main dishPastaVegetarian
Makaron z kurkami
Prosty, ziemisty makaron z kurkami, słodkimi pomidorkami koktajlowymi, cebulą i odrobiną bulionu na głębię smaku. Lekki, ale pełny aromatu.
Prep
10 min
Cook
20 min
Serves
2 people
Product list ingredients
- onions
- garlic
- cherry tomatoes
- chanterelles
- pasta
- parsley
- chicken stock
Ingredients
- •200 g makaronu
- •250 g kurk, oczyszczone, przekrojone jeśli duże
- •150 g pomidorków koktajlowych, na pół
- •1 mała cebula, drobno w kostkę
- •2 ząbki czosnku, drobno
- •1 kostka bulionu drobiowego rozpuszczona w 100 ml gorącej wody
- •1 łyżka masła
- •Oliwa z oliwek do smażenia
- •Sól i pieprz czarny do smaku
- •Świeża natka pietruszki, posiekana, na wierzch
Directions
Gotuj makaron w osolonej wodzie do al dente. Zachowaj szklankę wody z makaronu przed odcedzeniem.
Rozpuść masło z odrobiną oliwy na szerokiej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj kurki i smaż bez mieszania 2 minuty do złota. Dopraw, przerzuć na bok patelni.
Na patelnię zmiękcz cebulę ok. 3 minuty. Dodaj czosnek na 1 minutę, potem pomidorki i smaż, aż zaczną pękać.
Wlej bulion i redukuj o połowę. Wmieszaj odcedzony makaron z odrobiną wody z gotowania. Dopraw, dokończ pietruszką i podawaj od razu.