Klasyczny burger z bekonem i serem
Burger z bekonem w stylu Gordona — ok. 20 minut: mocno przypieczona wołowina, mnóstwo chrupiącego bekonu, cheddar, cebula, pomidor, sałata i lżejszy, ostrzejszy sos do burgerów — lepiej zbalansowany niż sam majonez i sriracha.
Product list ingredients
- ground beef
- bacon
- tomatoes
- onions
- lettuce
- chili pepper
- cheddar
- burger buns
- vegetable oil
- ketchup
- mayonnaise
- sriracha
- mustard
Ingredients
Sos do burgera:
- •2 łyżki majonezu
- •1 łyżka keczupu
- •1 łyżeczka musztardy
- •1–2 łyżeczki srirachy, do smaku
- •Odrobina mrożonego lub świeżego chili, drobno (opcjonalnie)
Kotlet:
- •225 g (½ lb) mielonej wołowiny
- •1 łyżeczka oleju roślinnego
- •Sól i pieprz czarny do smaku
- •1 plaster sera cheddar
Składanie:
- •1 bułka do burgera
- •3–4 paski bekonu
- •1 gruby plaster cebuli
- •1 plaster pomidora
- •Liście sałaty
- •Odrobina masła na bułkę (opcjonalnie)
Directions
Sos do burgera:
Wymieszaj sos burgerowy: majonez z keczupem, musztardą i srirachą. Chili dodaj tylko, jeśli chcesz więcej ostrości — dzięki temu sos nie jest za tłusty w odbiorze.
Składanie:
Usmaż bekon do mocnego chrupu. Odłóż — na burgerze ma go być dużo.
Kotlet:
Dopraw mięso solą i pieprzem. Uformuj delikatnie kotlet (nie ubijaj). Rozgrzej olej na patelni i obsmaż kotlet do zrumienienia; na końcu połóż cheddar, żeby się roztopił.
Składanie:
Na tej samej patelni podsmaż plaster cebuli do miękkości i lekkiego przypalenia brzegów.
Przetnij bułkę i lekko ją opiek z minimalną ilością masła — i tak jest bogata.
Złóż burger: sos, sałata, pomidor, kotlet z serem, mnóstwo bekonu, cebula. Podawaj od razu.