Roladki z sera Gouda z szynką i papryką

Roladki:

• •500 g sera Gouda, pokrojonego w plastry do rolowania

Nadzienie:

• •250 g szynki, cienko pokrojonej
• •3 łyżki majonezu
• •1/2 papryki (bell pepper), drobno pokrojonej + 1 łyżeczka papryki słodkiej, plus odrobina do posypania

Nadzienie:

1. W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki majonezu z 1 łyżeczką papryki i dodaj drobno pokrojoną paprykę (warzywo). Mieszaj do połączenia — powstanie pasta majonezowo-paprykowa.

Roladki:

1. Połóż plasterek sera Gouda na czystej powierzchni. Rozsmaruj ok. 1 łyżkę pasty równomiernie po serze.

2. Na pastę ułóż 2–3 plasterki szynki.

3. Na szynkę nałóż kolejną cienką warstwę pasty majonezowo-paprykowej.

4. Zwiń ciasno od jednego końca, podwijając boki, żeby zamknąć nadzienie. Powtarzaj, aż skończą się składniki — ok. 10–12 roladzek.

5. Rozgrzej patelnię lub płytę na średnio mocnym ogniu. Układaj roladki szwem do dołu i smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści, a zewnętrzna warstwa będzie złota i chrupiąca.

6. Zdejmij z ognia, lekko oprósz dodatkową papryką dla koloru i podawaj na ciepło jako elegancką przekąskę.

Zdjęcia z przygotowania.