Sauces
Sos pieczarkowy ze śmietanką
Bogaty sos pieczarkowy ze szalotką, czosnkiem, masłem, bulionem i śmietanką. Pasuje do kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub makaronu.
Prep
10 min
Cook
15 min
Serves
4 people
Product list ingredients
- shallots
- garlic
- heavy cream
- parsley
- beef stock
- mushrooms
Ingredients
- •250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- •1 szalotka, drobno pokrojona
- •1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- •1 łyżka masła
- •100 ml bulionu wołowego lub drobiowego
- •150 ml śmietanki 30%
- •1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- •Sól i czarny pieprz do smaku
Directions
Smaż pieczarki na maśle, aż puścią wodę i zaczną się rumienić.
Dodaj szalotkę i czosnek, podsmaż do miękkości.
Wlej bulion i lekko zredukuj. Wlej śmietankę i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Wmieszaj natkę pietruszki; dopraw solą i pieprzem.