Sauces
Sos pieprzowy
Kremowy sos pieprzowy ze szalotką, pieprzem, musztardą, bulionem wołowym i śmietanką. Do steka, kurczaka lub ziemniaków.
Prep
5 min
Cook
15 min
Serves
4 people
Product list ingredients
- shallots
- heavy cream
- mustard
- beef stock
Ingredients
- •1 szalotka, drobno pokrojona
- •1 łyżka masła
- •1–2 łyżeczki świeżo roztartego czarnego pieprzu
- •1 łyżeczka musztardy
- •150 ml bulionu wołowego
- •150 ml śmietanki 30%
- •Sól do smaku
Directions
Podsmaż szalotkę na maśle do miękkości, dodaj roztarty pieprz i krótko podsmaż. Wmieszaj musztardę, wlej bulion i gotuj kilka minut. Dodaj śmietankę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i podawaj na gorąco.