Jajecznica z pomidorkami, szynką, goudą i szczypiorkiem
Miękka jajecznica z przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi, paskami szynki, roztopioną goudą i świeżym szczypiorkiem. Szybkie śniadanie z jednej patelni — pilnuj ognia, żeby jajka zostały kremowe.
Product list ingredients
- eggs
- ham
- cherry tomatoes
- gouda cheese
- chives
Ingredients
- •4 jajka
- •150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- •2–3 plastry szynki, pokrojone w paski
- •100 g sera gouda, startego lub cienko pokrojonego
- •garść szczypiorku, drobno posiekanego
- •1 łyżka masła
- •sól i pieprz, do smaku
Directions
Przygotowanie: Przekrój pomidorki na pół, szynkę pokrój w paski, zetrzyj lub pokrój goudę, posiekaj szczypiorek.
Ubij jajka w misce ze szczyptą soli i pieprzem.
Rozpuść masło na patelni z powłoką na średnio niskim ogniu. Dodaj pomidorki i szynkę. Smaż 1–2 minuty, aż pomidorki lekko zmiękną.
Wlej ubite jajka. Delikatnie mieszaj szpatułką, zsuwając od brzegów do środka, aż jajecznica będzie miękka, ale jeszcze wilgotna. Goudę dodaj w ostatniej minucie, żeby się rozpuściła.
Podawaj od razu, posypane świeżym szczypiorkiem i pieprzem.
Zdjęcie z przygotowania.