Spaghetti napoli z kurczakiem

Ingredients

• •350 g spaghetti
• •ok. 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• •ok. 400 g pomidorów krojonych z puszki (lub passaty)
• •1 opakowanie Fix Knorr Napolitana
• •100–200 g sera Gouda, startego
• •Świeża bazylia, garść, posiekana
• •2 łyżki oliwy z oliwek
• •Sól i pieprz, do smaku
• •Woda z gotowania makaronu, w razie potrzeby
• •Szczypta cukru

Directions

1. Przygotowanie: Pokrój kurczaka w kostkę (~2 cm). Dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj Goudę. Posiekaj bazylię. Zagotuj wodę na makaron.

2. Kurczak: Na dużej patelni na średnio mocnym ogniu podgrzej 1 łyżkę oliwy. Wyłóż kurczaka jedną warstwą. Smaż bez mieszania 2–3 minuty do lekkiego zrumienienia, potem mieszaj i smaż jeszcze 5–7 minut, aż kurczak będzie miękki. Zostaw kurczaka na patelni.

3. Sos: Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj Fix Knorr Napolitana z wodą (jak na opakowaniu). Wymieszaj i duś samodzielnie 4–5 minut. Potem dodaj pomidory z puszki i posiekaną bazylię. Dobrze wymieszaj i duś jeszcze kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.

4. Makaron: Gotuj spaghetti w osolonej wodzie o 1 minutę krócej niż na opakowaniu (al dente). Przed odcedzeniem zachowaj ok. 1 szklankę wody z makaronu.

5. Połączenie: Dodaj odcedzone spaghetti do patelni z kurczakiem i sosem. Wymieszaj na średnio niskim ogniu, dolewając wodę z makaronu partiami, aż sos dobrze otoczy makaron (soczysty, nie suchy i nie wodnisty).

6. Domknięcie: Na małym ogniu wmieszaj startą Goudę partiami, aż się stopi i sos będzie kremowy. Wyłącz ogień. W razie potrzeby dopraw lub rozrzedź wodą z makaronu.

7. Podanie: Podawaj od razu, posyp pieprzem.