Sos tzatziki
Klasyczne tzatziki ze startym ogórkiem i przyprawami do tzatziki. Koniecznie użyj jogurtu Fruvita typu greckiego (tubka 400 g — niebieska obwódka w grecki wzór meander); tylko on daje gęstą, kremową konsystencję. Pasuje do mięsa z grilla, gyrosów, pita i frytek.
Product list ingredients
- lemons
- yogurt
- cucumber
- tzatziki spices
Ingredients
- •400 g jogurtu typu greckiego (gęsty)
- •2–3 małe ogórki (ok. 300 g), obrane
- •1–2 łyżki przypraw do tzatziki, do smaku
- •odrobina oliwy z oliwek
- •sok z połowy cytryny, opcjonalnie
- •sól i pieprz, do smaku
Directions
Przygotowanie: Obierz ogórki.
Zetrzyj ogórki na tarce o grubych oczkach do miski. Dobrze je odciskaj — mokry ogórek robi rzadkie tzatziki.
Przyprawy: Posyp starty ogórek przyprawami do tzatziki i wymieszaj.
Mieszanie: Dodaj całą tubkę jogurtu typu greckiego, odrobinę oliwy i opcjonalnie sok z cytryny. Wymieszaj na gęsty, równomiernie zielony sos. Dopraw solą i pieprzem.
Schłodzenie: Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj zimne do kurczaka z grilla, gyrosów, pita lub jako dip.
Zdjęcia z przygotowania.
