Gofry po polsku
Klasyczne gofry do gofrownicy: puszyste ciasto na mleku, maśle i jajkach. Mąka uniwersalna też się nada, ale polecana jest mąka krupczatka — np. Basia krupczatka (do ciast kruchych, czerwone serce na opakowaniu) daje lżejsze, bardziej chrupiące gofry. Podawaj z owocami, bitą śmietaną lub Nutellą.
Product list ingredients
- granulated sugar
- eggs
- milk
- flour
- baking powder
Ingredients
- •300 g mąki krupczatki (można też mąkę uniwersalną)
- •1/2 litra mleka (500 ml)
- •75 g cukru
- •szczypta soli
- •100 g masła
- •2 jajka
- •1 łyżeczka proszku do pieczenia
Directions
Przygotowanie: Rozpuść masło i odstaw, żeby lekko przestygnęło.
Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jajka, mleko i roztopione masło. Ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek — powinno być wlewalne, jak gęsta śmietana.
Gofrownica: Rozgrzej gofrownicę. Wlej tyle ciasta, by pokryło płyty (nie przelewaj). Zamknij i piecz do złota i chrupkości — zwykle 3–5 minut, zależnie od urządzenia.
Podanie: Układaj gofry na stos, póki są ciepłe. Podawaj z owocami, bitą śmietaną, Nutellą lub cukrem pudrem — jak lubisz.
Zdjęcia z przygotowania.
